Tartelettes fromage et fraises pour Nouchki
Une copine m’a demandé tout récemment une suggestion de recette pour tartelettes. Comme j’adore les desserts au fromage et les fraises, voici ce que j’ai créé spécialement pour elle.
Pour 8 tartelettes. Préparation 10 minutes. Cuisson 20 minutes.
Ingrédients
- 200g de fromage à la crème (j’ai utilisé du Philadelphia allégé)
- 1 oeuf
- 1 sachet (13g) de sucre vanilliné
- 1 cc de miel
- quelques gouttes de jus de citron
- une dizaine de fraises
- 8 fonds de tartelettes sablées
- Préchauffer le four à 180 degrés celsius
- Dans un grand bol, fouetter l’oeuf et le sucre, puis ajouter le fromage à la crème, le miel, le jus de citron et environ 5 fraises bien mûres.
- Passer au mixeur jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Verser la préparation dans les fonds de tartelettes.
- Cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir, puis décorer chaque tartelette d’une tranche de fraise.
Conseil : laver les fraises à l’eau froide avant de les équeuter, pour éviter qu’elles ne se remplissent d’eau.
Suggestion de vin : un Vidal Inniskillin (vin de glace)
D’autres versions de tartelettes suivront !…
Bonne dégustation !
